Vaření.cz ReceptyBramborové placky s povidly

Bramborové placky s povidly

Name: Bramborové placky s povidly
Total time: 60 min
Cuisine: česká
Ingredients: 1 lžička sůl; 2 ks vejce; 150 g máslo; 600 g brambory; 6 lžic cukr moučka; 200 g hladká mouka; švestková povidla; 5 lžic mletý mák

Sladká hlavní jídla se hodí například pro zimní a sváteční obědy. Tento recept je na bramborové placky s povidly zasypané mákem.

Hodnocení

3.0

/ 5 (444x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a oloupeme. Nakonec je ještě nastrouháme, nebo prolisujeme. Vál zasypeme moukou, nandáme těsto, do kterého také přidáme mouku, vejce a sůl.

Zaděláme na vláčné těsto. Z těsta vyválíme plát a vykrájíme větší placky. Ty opečeme nasucho na pánvi, potřeme povidly, posypeme mletým mákem, smíchaným s cukremm a přelijeme rozpuštěným máslem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Vilienka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jandová

02. 05. 2014 09:22

Re: hladká

Taky se divím, naše babička dělala vždy z mouky hrubé, ještě bych brala polohrubou. Z hladké se mi zdají placky trochu mazlavé. Ale to je o zvyku. A když zbyde bramborová kaše, nasypu opět hrubou mouku a placky jsou také výborné.

Jana

01. 05. 2014 06:25

bez vejce

určitě bez vejce, je to staré skromné netučné jídlo. Jen brambory, špetku soli a hladkou mouku. Mouku zapracovávám na vícekrát, aby těsto nevodnatělo. Dělám na plynu na plotýnkách. Potřu máslem rozpuštěným v trocha mléce. pak potřít povidlama a posypat mákem, srolovat, a pak nahoře ještě potřít a znovu posypat mákem. Pochoutka hodna několika hvězdiček :-)

hanka

27. 12. 2012 20:26

laty

na moravě plackám říkají laty jsou dobré na slano jako tortily plnené masovou směsí a jelikož kupované tortily jsou drahé laty příjdou na pár kaček i na sladko s merunkovou marmeládou je baštíme nastrouhané vařené brambory přidávám i do belešu je to obdoba lívancu potřené povidli a sypané mletým makem s cukrem

zdena

02. 09. 2012 13:48

máslo?

Takové placky pekla moje babička, taky bez vajíčka. Dělala je rovnou na kamnech a místo závěrečného pokapání máslem je mastila rozpuštěným sádlem. Nestačila je dělat, stále ji mizely z talíře:))))

vopalecky

01. 04. 2012 20:53