Vaření.czReceptyBramborové placičky se smetanou

Bramborové placičky se smetanou

Bramborové placky s paprikou a pórkem přelité smetanovou omáčkou.


4.49x
35 min
2×

Ingredience

sůl
1 ksvejce
200 gbrambory
1 kscibule
mletý pepř
3 lžícepolohrubá mouka
muškátový oříšek
1 ksčervená paprika
200 gkyselé zelí

omáčka

sůl
1-2 lžičkycukr krupice
mletý bílý pepř
2 lžícepolohrubá mouka
5 lžicsmetana ke šlehání
2 lžícetuk (máslo)
200 mlvývar (z kostky)
1 lžícenakládaný křen

příloha

1 kspórek

podle potřeby

olej na smažení

na ozdobu

4 snítkypetržel kudrnka

Postup přípravy

Pórek očistíme a nakrájíme na dlouhé proužky (po vlákně). Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Papriku zbavíme zrníček a nakrájíme na kostičky. Kyselé zelí překrájíme. Smícháme cibuli, papriku, brambory, zelí, mouku a vejce. Směs ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Na rozpáleném oleji smažíme z bramborového těsta malé placičky po obou stranách dozlatova. Pórkové proužky povaříme v osolené vodě 3 minuty. Na rozpáleném tuku zpěníme mouku, podlijeme ji vývarem a smetanou. Krátce povaříme a ochutíme solí, pepřem. cukrem i křenem. Bramborové placičky i pórek naservírujeme na talíř, přelijeme trochou omáčky a ozdobíme snítkou petrželky. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Bramborové placičky se smetanou

Zpět na recept
Druh jídla
Předkrmy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena