Bramborové pirohy
Pirožky z bramborového těsta plněné hovězím masem.
2.5102x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| tuk na smažení | |
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 500 g | brambory |
| 100 g | krupice |
na obalení | |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | strouhanka |
náplň | |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádlo |
| mletý černý pepř | |
| 200 g | vařené hovězí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce. Je lepší si je uvařit předem. Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme sádlo a cibuli na něm pomalu restujeme dozlatova. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a prolisujeme. Přidáme krupici, vejce, sůl a zpracujeme do těsta. Podle potřeby můžeme do těsta přidat mouku. Těsto na vále vyválíme.
Z těsta vykrajujeme čtverečky, které plníme připravenou náplní.
Hovězí maso umeleme, promícháme s osmahnutou cibulí, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme na kostičky vejce.
Naplněné čtverečky přehneme do trojúhelníků, přitlačíme, obalíme v rozšlehaném vejci, strouhance a dozlatova opečeme v pánvi na rozehřátém tuku.
Bramborové pirohy podáváme jako hlavní chod, ale dají se použít i jako příloha.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena