Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory nastrouháme najemno. Přidáme ostatní ingredience - mouku, vejce a bylinky. Tymiánu a muškátového oříšku přidáme podle chuti, ale kořeníme opatrně! Vypracujeme těsto, které se nebude lepit ke stěnám misky. Z těsta uválíme válečky, které nakrájíme na noky. Bramborové noky dáme do osolené vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou. Na rozpáleném oleji opečeme kuřecí maso nakrájené na menší kousky, osolíme a opepříme, přidáme prolisovaný česnek a zalijeme smetanou. Dodáme kukuřici a špenát (množství podle potřeby a chuti), vše společně prohřejeme několik minut. Můžeme přimíchat i hrst nasekané petrželky a strouhaný parmazán. Bramborové noky rozdělíme na talíře a zasypeme směsí kuřecího masa a zeleniny. S těstovinami je tato směs také moc dobrá. Na talíři ozdobíme bramborové noky s kuřecím a špenátem čerstvou petrželkou.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Matyas

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

pafishek

05. 04. 2015 13:46

Super

S přítelkyní jsme dneska vařili a musím říct, že super. Jen místo Parmezánu jsme měli Pecorino a česnek jsem osmažil ještě před vložením masa, jak psal někdo výše. Ale jinak všechno podle receptu. :)

Martina

12. 01. 2015 11:43

Komentář k receptu Bramborové noky s kuřecím a špenátem

Výborný :) Hlavně noky, fakt super, dělala jsem z normal uvařených brambor a ty ještě za tepla smíchala s ostatním a super.

AK-47

29. 09. 2012 09:51

jak je varim ja.

HLAVNE Z CERSTVEHO !!! na olivaku 4 strouzky rozmackanyho cesneku. Az bude zlatej - vyndat a vlozit nalozene kur.maso (bylinky,sul,pepr,trosku oleje)... Smazit do zlatova, pridat 0,2l bilyho vina, pridat cerstvy tymian, vratit zlatej cesnek a nasekany cerstvy spareny spenat. POckat az spenat trochu splihne a dolejt smetanu a vino. Chvilku nechat propojit, pridat vedle osmahle noky z woku, promichat, poprasit parmezanem - podavat.

surda

16. 05. 2011 22:27

Rychlé, chutné jídlo, které navíc pěkně vypadá. Kuřecí maso jsem nahradila krůtím, které jsem měla doma a taky je to dobré. Jen mám špatnou zkušenost, když koupím smetanu na vaření, je řídká a vodová, musela jsem použít špetku solamylu aby jídlo dostalo krémovou konzistenci, příště použiji klasickou smetanu .

turak.a

23. 03. 2011 10:40

uvařila jsem jídlo přesně podle vás i podle opravy takže nočky byly neskutečné, ale omáčku jsem měla velice tekutou tak jsem jí jen zahustila strouhankou..