Name: Bramborové krokety z bramborové kaše
Total time: 20 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: česnek; 1 dl olej; sůl; 1 ks vejce; 1/2 ks cibule; kari koření; 15 dkg tvrdý sýr; 500 g bramborová kaše; 200 g dětská krupička; 15 dkg klobása nebo salám

Postup přípravy

Cibulku nakrájenou na jemno si osmahneme na oleji, přidáme česnek a až zesklovatí, stáhneme z plotny.
Uzeninu nakrájíme na malé kostičky, prohřejeme na pánvi s cibulí a přidáme kari koření. K cibulce přidáme studenou bramborovou kaši, tvrdý salám, nastrouhaný sýr, vejce, sůl. (Může se stát, že se hmota nespojí - můžete pak přidat trošku mléka).
Vše promícháme, nejlépe šlehačem a přidáme dětskou krupičku. Směs by se neměla lepit na ruce ani na vál.
Vyválíme válečky, které pak smažíme ve větším množství oleje (měly by být potopené).

My bramborové krokety z bramborové kaše rádi třeba k masu se špenátem, ale i k minutkám jsou delikátní! Samozřejmě, že pokud zrovna nemáte v ledničce sýr nebo tvrdý salám, nevadí! Použijte to, co vám lednička nabízí, nebo to co potřebujete spotřebovat, taková zelenina by nemusela být špatná.