Vaření.czReceptyBramborové kari s květákem

Bramborové kari s květákem

Velice dobrý indický recept na pikantní kořeněné brambory s květákem a rajčaty.


2.9778x
90 min
1×

Ingredience

3 ksrajčata
250 gbrambory
1 kscibule
0.5 lvoda
1 kskvěták
0.5 lžičkyhořčičné semínko

podle chuti

česnek
sůl
kmín
citron
koriandr
kurkuma
mletý pepř

podle potřeby

olej

Postup přípravy

Menší brambory očistíme, vložíme do horké vody a vaříme asi 12 minut, poté je scedíme a necháme vychladnout. Květák očistíme a rozdělíme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, případně prolisujeme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Na trošce oleje opražíme hořčičná semínka, když přestanou poskakovat, přidáme kurkumu, koriandr, cibuli, kmín a pepř. Po chvilce přidáme i česnek a necháme celou směs zpěnit. Přidáme květák a necháme asi 5 minut dusit. Poté zeleninovou směs podlijeme vodou a dusíme dál. Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, přidáme ke květáku a necháme dusit ještě dalších 10 minut. Potom smícháme nakrájená rajčata s citronovou šťávou, přidáme do pánve a už jen krátce prohřejeme. Bramborové kari s květákem podáváme jako lehký hlavní chod.
user-icon

autor 100

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Bramborové kari s květákem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Indická

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena