Bramborová polévka se zázvorem

Výborná zimní bramborová polévka se zázvorem a smetanou. Krémovou polévku můžeme podávat i samostatně třeba k večeři.


4.210x
45 min

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupaný zázvor jemně nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Omytou petrželku jemně nasekáme.

V hrnci na másle necháme zpěnit cibulku, pak vmícháme kardamom, římský kmín a koriandr. Vše krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Pak do hrnce přidáme brambory, nastrouhaný zázvor, pepř a sůl a zvolna uvaříme doměkka.

Když brambory změknou, odstraníme z vývaru tobolky kardamomu a vše rozmixujeme dohladka. Nakonec polévku zjemníme smetanou, dochutíme petrželkou, solí a pepřem, prohřejeme, ale již nevaříme.

Krémovou bramborovou polévku se zázvorem a smetanou podáváme horkou s bílým pečivem.
user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborová polévka se zázvorem

Zpět na recept