Bramborová polévka játrová
Polévka z brambor, zeleniny a vepřových jater.
3.2122x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 2 lžíce | máslo |
| petrželka | |
| 300 g | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 30 g | hladká mouka |
| 200 g | vepřová játra |
| 100 g | kořenová zelenina |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Játra očistíme a hlavně je zbavíme blan. Pak je na masovém strojku umeleme. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Zeleninu a brambory očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na drobné kousky.
V hrnci rozehřejeme polovinu másla a cibuli na něm pomalu osmažíme dorůžova. Stranou si na pánvi připravíme ze zbylého másla a mouky připravíme jíšku.
Na osmaženou cibuli vsypeme játra a zprudka je podusíme. Zalijeme je vodou, zahustíme jíškou a přidáme zeleninu a brambory.
Vše vaříme doměkka. Poté protlačíme sítem a polévku osolíme, opepříme a vmícháme sekanou petrželku.
Jako vložku do polévky můžeme podávat na kostky nakrájenou a na tuku osmaženou housku.
autor admin_martina
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena