Brambory nejprve uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme jeden den stát na chladném místě. Takto připravené brambory rozmačkáme vidličkou. Přidáme k nim oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli, smícháme obě smetany, aby kaše byla krémová.



Připravená kaše by však měla držet konzistenci a ne se roztékat. Nakonec paštiku dochutíme solí a pepřem. Hotovou kaši posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou a podáváme se zeleninou.