Bramborová baba
Recept na bramborovo-cuketový koláč zapečený se slaninou, kterou mohou vegetariáni vynechat. Koláč je výborný i studený.
2.9914x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 150 g | slanina |
| 2 ks | vejce |
| 1 kg | brambory |
| 1 dl | mléko |
| 300 g | cuketa |
| 30 g | droždí |
| 150 g | ovesné vločky |
podle chuti | |
|---|---|
| česnek | |
| sůl | |
| majoránka | |
| kmín | |
| mletý pepř | |
podle potřeby | |
| strouhanka | |
| tuk | |
| polohrubá mouka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory a cuketu oloupeme a nastrouháme střídavě na hrubém struhadle a jemném struhadle. Osolíme a necháme pustit vodu, kterou slijeme. Připravíme kvásek z droždí, trošky cukru, vlažného mléka a lžíce mouky.
Do hmoty přidáme prolisovaný česnek, škrobovou moučku, ovesné vločky, promícháme vejce a kvásek. Podle chuti osolíme a opepříme, okmínujeme a přidáme majoránku.
Zapékací formu nebo pekáč vytřeme tukem, vysypeme strouhankou a upravíme do ní bramborové těsto. Navrch položíme slaninu nakrájenou na proužky. Bramborovou babu pečeme asi hodinu ve vyhřáté troubě na 200 °C.
Upečenou bramborovou babu můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo jen tak.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na sladké a slané nákypy | Recepty s obilovinami | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena