Bílkové oříškové řezy s pařížským krémem
Tyto řezy dělám většinou o Vánocích, protože zbývá hodně bílků a rodina je přímo vyžaduje.
4.655x
150 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
krém | |
|---|---|
| 1 kostka | máslo |
| 2 lžíce | kakao |
| 2 sklenky | mléko |
| 100 g | čokoláda na vaření |
těsto | |
| 270 g | bílek |
| 2 špetky | prášek do pečiva |
| 310 g | cukr moučka |
| 135 g | hrubá mouka |
| 135 g | mleté ořechy |
podle chuti | |
| 4 ks | banán |
podle potřeby | |
| tuk na vymazání | |
| hrubá mouka na vysypání | |
na ozdobu | |
| sekané ořechy | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si těsto. Bílky a moučkový cukr šleháme do tuha. Pak lehce vmícháme mleté ořechy a hrubou mouku s kypřícím práškem. Těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný hluboký plech a pečeme mírně asi 15 - 20 minut podle trouby. Těsto musí být lehce růžové. Upečený korpus nevyklápíme.
Všechny ingredience na krém dáme do kastrůlku a zahříváme, až se vše rozpustí. Pozor! Nesmí se vařit! Horké nalijeme do mixéru a 2 minuty mixujeme. Pak jej přelijeme do šlehače a necháme vychladnout. Studený krém dáme alespoň na 12 hodin do lednice. Pak jej ušleháme do tuha, ale nesmíme přešlehat.
Banány nakrájíme na kolečka a poskládáme na hotový korpus. Na něj namažeme pařížský krém. Bílkové oříškové řezy s pařížským krémem posypeme sekanými ořechy a necháme v chladu proležet, můžeme přizdobit bílou šlehačkou.
autor ejka
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medem | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena