Ve 400 ml mléka si uvaříme pudink. Nedáváme více mléka, potřebujeme, aby byl pudink hustý. Příchuť je na vás - dá se kombinovat čokoládový nebo jahodový pudink se světlými sušenkami, nebo naopak vanilkový s tmavými sušenkami. Uvařený pudink necháme vychladnout.

Mezitím si utřeme máslo s cukrem. Poté vmícháme do směsi studený pudink, pro chuť přidáme rum (kvantum je na vás) a pro dodání barvy můžeme přisypat kakao. Připravenou směsí mažeme jednotlivé sušenky a skládáme na sebe. Hotovou cihličku pomažeme ještě po obvodě a posléze zasypeme kokosem nebo oříšky.

Bebe dort zabalíme do alobalu a necháme do druhého dne ztuhnout v ledničce.
Po vyndání už jen Bebe dort stačí nakrájet na šikmé plátky, tím se nám na řezu ukáže krásná barevná mozaika. Uděláme si dobré kafíčko a jdeme mlsat.