Plátky tvrdšího sýra položíme na stejně široké pruhy alobalu a potřeme budapešťskou pomazánkou.
Na tu položíme plátek šunky a opět potřeme pomazánkou a na ní položíme svitek listů medvědího česneku. Vše zavineme do ruličky a obalíme pásem alobalu. Do konců rolky vetřeme pomazánku a uhladíme.
Baštecké sýrové rolky s medvědím česnekem dáme do lednice a po zatuhnutí podáváme. Na talířku je rozbalíme a pokrájíme na plátky a můžeme přizdobit nadrobno nakrájenými listy česneku.