Basilejská polévka

Recept na polévku pocházející ze švýcarské kuchyně.


3.091x
90 min

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nakrájíme najemno.

V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm pomalu osmažíme dozlatova. Vmícháme mouku, odstavíme a necháme vychladnout. Pak základ polévky zalijeme vínem, vývarem, promícháme na mírném ohni povaříme asi hodinu. Nakonec basilejskou polévku okořeníme podle chuti.

Zatím si osmažíme plátky chleba a rozložíme je na dno polévkové mísy. Sýr nastrouháme a posypeme jím plátky chleba.

Nakonec vše zalijeme hotovou basilejskou polévkou a ihned podáváme.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Basilejská polévka

Zpět na recept