Tuk utřeme s cukrem moučka a žloutky, přidáme hladkou mouku a zpracujeme na hladké těsto, které necháme odležet do druhého dne v chladu.

Druhý den na strojku tvoříme banánky, které potom upečeme v předehřáté troubě.

Po upečení a vychladnutí slepujeme banánky marmeládou a namáčíme v rozpuštěné čokoládě.

Banánky podáváme jako výbornou sladkost ke kávě nebo čaji.