Do pánve nasypeme podle množství banánů cukr a přidáme trochu vody. Pomalu necháme cukr z karamelizovat. Občas mícháme.

Banán rozpůlíme, ale nemusíme a ozdobně jej uložíme na talíř.

Hotovým karamelem přelijeme banán. Pro chuť můžeme přelít také salkem. Zdobíme podle chuti šlehačkou a strouhanou čokoládou. Talíř s banánem však můžeme zdobit jiným ovocem.

Je fajn do pánve nalít horkou vodu. Ta karamel rozpustí a nemusíte mít strach, že pánev nevydrhnete.