Ve velké míse si smícháme všechny sypké ingredience. Poté přimícháme mléko, olej a vejce. Těsto rozmícháme a čtvrtinu těsta oddělíme do menší mísy, kam přidáme kakao.

Bábovkovou formu vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme nejlépe kokosem, popřípadě moukou. Poté postupně nalijeme těsto z obou misek do formy tak, aby se nám vytvořilo krásné mramorování.

Bábovku vložíme do předehřáté trouby a pečeme 45 - 50 minut na 180 °C.

Bábovku s kokosem podáváme vychladlou a posypanou moučkovým cukrem.