Anglický pudink s fíky a kardamomem
Chuťově velmi zajímavý pudink, kterým potěšíte jakoukoliv návštěvu.
3.79x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 ks | vejce |
| 175 g | máslo |
| 1 lžička | kypřicí prášek do pečiva |
| 0.5 šálku | cukr moučka |
| 1 šálek | hladká mouka |
| 100 g | sušené fíky |
| 0.5 lžičky | mletý kradamom |
sirup | |
|---|---|
| 0.5 šálku | cukr |
| 0.5 šálku | voda |
| 1.5 šálku | pomerančová šťáva |
| 1 ks | pome |
| 2-3 ks | semínko kardamomu |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z pomeranče nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Sušené fíky nasekáme na drobné kousky. Elektrickým šlehačem ušleháme ve velké míse máslo s cukrem do hladké pěny a za stálého šlehání postupně přidáváme vejce. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a postupněji vmícháme do vaječné směsi. Přidáme sekané fíky a kardamom.
Připravíme si šest pudinkových forem nebo malých hrníčků, ve kterých například běžně vaříme knedlíky a dobře je vymažeme máslem. Formy nebo hrníčky naplníme ze tří čtvrtin připraveným těstem a vršek zakryjeme alobalem. Rozložíme je na pařák do hrnce a vaříme 30 minut, až pudink ztuhne.
Pro přípravu sirupu smícháme v malém kastrůlku všechny suroviny a na mírném ohni směs zvolna vaříme, až zhoustne a zmenší objem zhruba o dvě třetiny. Odstavíme z ohně a vyjmeme semínka kardamomu.
Pudink podáváme ještě teplý, v miskách, polévaný sirupem.
autor admin_vareni
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z britské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena