žinčica

[object Object]

žinčica je meziprodukt při výrobě brynzy, tradiční slovenský nápoj z ovčího mléka podobný kefíru. Údajně nejlepší druh žinčice je urda, která je hustší než klasická slaná nebo kyselá žinčica. Přinejmenším v létě je příjemným osvěžujícím nápojem. K autentickému zážitku návštěvy salaše patří pití žinčice z typických pastýřských črpáků. Žinčica je velmi bohatá co do počtu druhů mikroorganismů, kterých obsahuje dodnes známých až 1 700. V jednom gramu produktu jich lze nalézt až 1 miliardu

Varianty slova: žinčica,žinčic,žinčicách,žinčicám,žinčicami,žinčice,žinčici,žinčico,žinčicou,žinčicu

Tip: Hledat recept podle ingredience žinčica

Recepty obsahující pojem žinčica