Jednoletá salátová rostlina, která pochází z Egypta. Z řeřichy konzumujeme hlavně její děložní lístky. Ty vyrůstají běhěm pár dní po vysetí.
Má příjemnou štiplavou chuť a vůni připomínající ředkvičky a křen. Je vhodná do pomazánek, salátů, tvarohových pomazánek a velmi často bývá ozdobou obložených chlebíčků.
Řeřicha obsahuje spoustu vitamínů, pomáhá při ledvinových potížích, zánětu močového měchýře, čistí dýchací cesty a podporuje trávení.