V překladu znamenají kohoutí ocas - chvost a patří mezi silnější nápoje. Cocktails-Koktejly je všeobecné označení pro míchané nápoje, ale také pro jejich samostatnou skupinu.
Obsahují většinou směs více alkoholů a dají se zařadit mezi krátké nápoje. Pro tyto nápoje je typická kuželovitá sklenice na dlouhé stopce. Pouze s použitím kvalitních surovin dosáhneme kvalitního koktejlu.