Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

850×

Pět hodin večer, jste unavení, děti mají hlad, lednice vypadá prázdně. A vy nevíte, co uvařit. Znáte to? Není nic horšího než stát v kuchyni a přemýšlet, co s tím. Proto existují rychlé recepty, na které máte suroviny skoro vždy doma.

Recept

Ráno spěcháte, oběd řešíte v kantýně nebo koupíte. Ale večer? To je vaše zodpovědnost. A tady začíná problém.

Když máte hlad, nestíháte a nebo jste unavení, obvykle vyhrají buď rozvážky nebo něco nezdravého z mrazáku.

Přitom stačí mít po ruce pár základních surovin a vědět, co s nimi. Dobré těstoviny, konzerva rajčat, olivový olej, česnek, parmezán. Tohle je základ, ze kterého vytvoříte večeři rychleji, než dorazí kurýr.

První tip: těstoviny s česnekem a olejem

Aglio e olio. Italové tyto těstoviny vaří, když nemají čas, a také ví, že v jednoduchosti je krása.

Potřebujete těstoviny (špagety nebo linguine), olivový olej, česnek, chilli a petržel.

Těstoviny uvaříte al dente, na pánvi si zpěníte na oleji nakrájený česnek, přidáte chilli, zalijete trochou vody z těstovin, vmícháte uvařené těstoviny a posypete petrželkou. Hotovo za patnáct minut.

Chcete to ještě jednodušší? Nová kuchařka Super jednoduše - Těstoviny od Zdeňka Pohlreicha nabízí desítky podobných receptů. Žádné složité postupy, jen pár surovin a jasný návod.

-> Večeře do půl hodiny aneb Co vařit, když jsme v jednom kole

Druhý tip: omeleta s tím, co máte

Vejce máte doma skoro vždy. A omeleta je jídlo, které zvládnete i s malými dětmi kolem krku.

Rozšlehejte tři vajíčka, osolte, opepřete.

Na pánvi si zpěňte máslo nebo olej, zalijte vejci, nechte chvilku ztuhnout a pak přidejte náplň: sýr, šunku, rajčata, špenát, houby. Cokoliv, co najdete v lednici. Přehněte, dopečte a máte večeři.

Pokud vás baví vaření, ale nechcete se trápit hodiny u sporáku, zkuste kuchařku Forejt na doma. Zaměřuje se přesně na tohle: jednoduché, chutné recepty pro běžný den.

Třetí tip: rýže s rajčaty a fazolemi

Tohle je jídlo, které vypadá složitě, ale není. Potřebujete konzervu loupaných rajčat, konzervu fazolí, cibuli, česnek, rýži a koření (kmín, chilli, sůl).

Na pánvi si osmahnete cibuli s česnekem, přidáte konzervu rajčat, dochutíte, zalijete vodou a přidáte propláchnuté fazole.

Povaříte deset minut, přidáte rýži a necháte dojít. Hotovo.

Zajímá vás, jak jíst dobře a přitom šetřit? Kuchařka Skromné jídlo ukazuje, jak to dělat chytře. Konzervy, luštěniny, kvalitní suroviny a výsledek, který nikoho neomrzí.

-> Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Co vám usnadní život

Mít doma základní zásoby. Těstoviny, rýži, konzervy rajčat a luštěnin, olivový olej, česnek, cibuli, sůl, pepř, základní koření.

S tímhle uvaříte večeři i v den, kdy už nemáte sílu zajít nakoupit.

A nebojte se opakování. Není na tom nic špatného, když vaříte stejné jídlo dvakrát týdně. Hlavně, že je rychlé, chutné a zdravé.

Pokud hledáte inspiraci, která vám ušetří čas i peníze, kuchařka Vyváženě, rychle a jednoduše nabízí přesně tohle: recepty, které zvládnete i unavení, a přitom jíte dobře.

Večeře nemusí být drama

Stačí si uvědomit, že domácí jídlo nemusí trvat hodinu. Dvacet minut u sporáku a máte na stole něco, co je lepší než cokoliv mraženého nebo z fastfoodu.