ZDROJ: Archiv
Skořicové churros s čokoládou krok za krokem
1655×
Tato sladká dobrůtka je rozšířena především ve Španělsku, kde ji seženete skoro na každém rohu. Při vaření vás obklopí vůně skořice a čokolády, která vás jistě navnadí na přicházející svátky. V našem fotoreceptu si můžete tuto dobrotu zkusit připravit doma krok za krokem.
1) Příprava surovin.
Na churros si připravíme 500 ml vlažné vody, 240 g hladké mouky, 100 g třtinového cukru, 2 lžíce rostlinného oleje, špetku soli, 100 g skořicového cukru, 1 litr oleje na smažení, 100 g vysokoprocentní čokolády a 50 ml kokosové smetany.
ZDROJ: Archiv
2) Do hrnce nalijeme vodu, olej a cukr a přivedeme k varu.
3) Stáhneme ze sporáku a zamícháme mouku a vařečkou vytvoříme pevné těsto.
4) Těsto necháme pár minut zchladnout a poté přendáme do cukrářského sáčku.
ZDROJ: Archiv
5) Z těsta tvoříme dlouhé proužky a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji.
ZDROJ: Archiv