Vaření.cz MagazínRecept na třešňový koláč dvou barev krok za krokem

Recept na třešňový koláč dvou barev krok za krokem

Čokoláda třešním sluší. Tentokrát jsme tuto kombinaci ukryli v koláči dvou barev a zjemnili sýrem cottage. Doporučujeme vybrat cottage tužší konzistence a čokoládu s 50 - 60 % kakaové sušiny.

Sladká kuchyně, Svátky a oslavy, Ovoce,

19199×

Recept na třešňový koláč dvou barev s čokoládou

1) Příprava surovin.

Na 8 kousků koláče budeme potřebovat 350 g třešní, 300 g sýru cottage, 200 g čokolády s vyšším podílem kakaa, 250 g krupicového cukru, 150 g másla, 75 g hladké mouky a 5 vajec.

2) Do menšího kastrůlku dáme pokrájené máslo, na kousky rozlámanou čokoládu a umístíme jej nad větší hrnec s lehce bublající vodou.

V takto připravené vodní lázni necháme čokoládu za občasného míchání rozpustit.

3) Než se čokoláda rozpustí, vypeckujeme třešně.

4) Čokoládovou polevu necháme lehce vychladnout a vmícháme 200 g cukru.

5) Poté po jednom zašleháme vejce a nakonec prosátou hladkou mouku.

6) Cottage rozmixujeme a vyšleháme se zbylými 2 vejci a 50 g cukru.

7) Dortovou formu o průměru 28 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do připravené formy střídavě vrstvíme tmavé a světlé těsto.

8) Koláč poklademe třešněmi a pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Poté formu zakryjeme alobalem a dopékáme dalších 15 minut.

9) Upečený třešňový koláč necháme vychladnout a můžeme podávat. Pro oživení jej dozdobíme lístky meduňky.

Třešňový koláč s čokoládou a sýrem cottage a finanční náročnost

Tmavé těsto připravíme za 82 Kč, světlé těsto s cottage sýrem za 59 Kč. Za třešně si započítáme 30 Kč. Celý koláč nás tak bude stát 171 Kč.

Jen se po něm zapráší! Třešňový koláč z tvarohového těsta krok za krokem

Třešně nám na zahrádkách právě zrají a po dobrém koláči se na nejednom stole doslova zapráší. Tento z tvarohového těsta je jedním z nich.

autor Hanka

Podobné články

Zpracujte suroviny na maximum: Zavařování ovoce, zeleniny i masa

Bohatou sklizeň ovoce i zeleniny, kterou nestíháme zkonzumovat, by bylo určitě škoda nevyužít jako zásobu na zimu. Zavařování není přitom nijak složitý proces, zvládne ho i začátečník. Je to známá a osvědčená metoda, jak si uchovat výpěstky ze zahrady na období, kdy je vitaminů i přirozeně chutných plodů velký nedostatek.

Ovoce sušené mrazem: 7 výhod pro vás

Ovoce sušené mrazem je lahodné a slazené pouze přírodním cukrem které má v sobě, díky tomu je nejen chutné, ale také výživné. Živiny vitamíny, vláknina a minerály v nich najdeme téměř ve 100% obsahu jako u čerstvého. Mají také nízký obsah kalorií.

Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem

Bramborové placky plněné červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost a chuť brambor s pikantním a sladkým aroma červeného zelí. Tento recept je ideálním doplňkem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla.

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Češi v poslední době na potravinách evidentně velmi šetří, nákupní vozíky zákazníků jsou stále méně plné a lidé podle všeho tráví více času porovnáváním cen zboží. Podle Českého statistického úřadu klesly tržby obchodníků meziročně téměř o šest procent.