Recept na rybízový koláč s ovesnými vločkami krok za krokem

Recept na rybízový koláč s ovesnými vločkami krok za krokem

1) Nejprve si připravíme suroviny.

Na těsto budeme potřebovat 150 g moučkového cukru, 150 g ovesných vloček, 120 g polohrubé mouky, 120 g másla, 1 zralý banán, 1 lžíci mleté skořice, ½ lžičky jedlé sody a špetku soli.

Na rybízovou náplň si nachystáme 500 g rybízu, 3 lžíce cukru krystal a 1 lžíci vody.

2) V míse smícháme cukr, mouku, ovesné vločky, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli.

3) Za pomocí vidličky rozmačkáme banán.

4) Rozmačkaný banán přidáme k sypké směsi mouky, cukru a ovesných vloček.

5) Nakonec do těsta vlijeme rozpuštěné máslo a důkladně jej promícháme.

Těsto vložíme do dortové formy. Pokud nám to konzistence těsta dovolí, vyvýšíme okraje. Koláč pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C.

6) Zatímco se peče těsto, připravíme si náplň. Očištěný rybíz vložíme do menšího hrnce. Trochu rybízu si můžeme dát stranou na ozdobu. Do hrnce přidáme 3 lžíce cukru, lžíci vody a přivedeme k varu.

Jakmile se nám bude zdát, že rybíz lehce houstne, je náplň hotová.

7) Rybízovou náplň rovnoměrně vlijeme na upečený korpus. Koláč opět vložíme do trouby a pečeme dalších 20 minut.

8) Rybízový koláč s ovesnými vločkami necháme po upečení vychladnout. Na talíři jej zdobíme meduňkou a kuličkami rybízu. 

Rybízový koláč a finanční náročnost

Za těsto zaplatíme zhruba 42 Kč. Rybízová náplň nás vyjde na 16 Kč. Rybízový koláč nás tak bude stát pouhých 58 Kč.