Z obyčejných sušenek luxusní dezert ke kávě: Nepečený dort, který chce jen čas v lednici
Nepečený sušenkový dort z máslových sušenek, kakaa, medu, datlí a oříšků zvládnete bez trouby. Stačí promíchat, nechat ztuhnout a polít čokoládou.
Jednoduchý sušenkový moučník bez pečení se hodí ke kávě, na víkendové mlsání i jako rychlý domácí dort.
Nepečený sušenkový dort stojí hlavně na skvělém poměru másla, kakaa, sušenek a čokolády.
Není potřeba zapínat troubu, hlídat korpus ani řešit, jestli těsto vyběhlo.
Důležité je spíš dobře rozdrtit máslové sušenky, nechat změklé máslo pěkně spojit s medem a kakaem a směs do formy napěchovat.
Právě díky tomu bude nepečený dort držet tvar a po vychlazení půjde nakrájet na úhledné kousky.
- Lískové oříšky je dobré krátce nasucho opražit, získají tak výraznější chuť.
- Datle dodají směsi lehkou karamelovou sladkost a zároveň pomohou s konzistencí, čokoládová poleva zase vytvoří pevnější vrchní vrstvu.
- Sušenkový dort necháme v lednici ideálně přes noc, aby změkl, propojil chutě a zpevnil.
- Před krájením objedeme okraj formy příborovým nožem a samotné řezy krájíme ostrým nožem nahřátým v horké vodě.
- Místo části lískových oříšků lze použít vlašské ořechy, mandle nebo nasekanou hořkou čokoládu.
-> 15 skvělých sladkých receptů: Nepečené dezerty s piškoty jsou rychlé, levné a neodolatelné!
Nepečený sušenkový dort krok za krokem
1) Potřebné suroviny
- 250 g máslových sušenek
- 125 g másla
- 2 lžičky kakaa
- 2 lžíce medu
- 70 g lískových oříšků
- 70 g sušených datlí
- 200 g čokolády na vaření
- trochu másla na vymazání formy
2) Příprava lískových oříšků
Lískové ořechy nahrubo pomeleme nebo nasekáme a krátce je opražíme na suché pánvi, aby se rozvoněly.
Poté je necháme chvilku zchladnout.
3) Příprava korpusu
Sušenky vsypeme do pevnějšího sáčku a pomocí válečku je rozdrtíme.
Nemusí být úplně na prach, menší kousky dodají dortu zajímavější strukturu.
V míse vyšleháme změklé máslo s medem do hladší hmoty.
Pomoci si můžeme tyčovým mixérem, hlavní je, aby se máslo s medem dobře spojilo.
Do vyšlehané máslové hmoty přidáme kakao a důkladně promícháme, až vznikne stejnoměrná kakaová směs.
Do kakaové hmoty vmícháme sušené datle a opražené lískové oříšky.
Mícháme, dokud se všechny suroviny rovnoměrně nerozloží v základu dortu.
Nakonec přisypeme rozdrcené sušenky a naposledy pořádně promícháme.
Směs má být hutná, lepivá a dobře tvarovatelná.
Kulatou formu vymažeme máslem, sušenkovou směs do ní vsypeme a pevně umačkáme.
Pomoci si můžeme lžící, dnem sklenice nebo prsty lehce navlhčenými studenou vodou.
4) Čokoládová poleva a odležení
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření a sušenkové těsto jí potřeme.
Nepečený sušenkový dort necháme v chladu nejlépe přes noc uležet, aby se chutě propojily a dort dobře ztuhl.
5) Krájení a podávání
Hotový nepečený sušenkový dort nakrájíme ostrým nožem na trojúhelníčky a podáváme.
Nejlépe chutná dobře vychlazený, kdy se máslové sušenky, kakao, datle, oříšky a čokoláda spojí do hutného dezertu.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Nepečený arašídový dort s čokoládou
Autor:Michaela Chýlková
Podobné recepty
Boloňské ragú podle Itala
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena