Ještě to stihnete: Jak udělat dokonalý domácí vaječňák s tuzemákem
Vyzkoušejte recept na silný, přitom velmi jemný domácí vaječný likér. Hotový je za chvilku a je rozhodně lepší než ten kupovaný. Zkuste recept krok za krokem.
Domácí vaječný koňak symbolizuje pohodu příjemné chvíle. Zatímco v obchodech narážíme na výrobky plné barviv, poctivý domácí likér vyrobený vlastníma rukama sází na poctivost bez vylepšovadel.
Hotový likér se skvěle hodí nejen k popíjení u pohádek, ale také do náplní vosích hnízd či krémů do zákusků nebo třeba těsta na bábovku.
Na chuť má rozhodující vliv volba alkoholu, který dodává likéru typické aroma. V našem receptu jsme použili tuzemák.
Recept na vaječný likér krok za krokem
1) Příprava surovin
- 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 400 ml tuzemského rumu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 5 žloutků
2) Postup přípravy likéru
Žloutky dáme do nádoby, přisypeme vanilkový cukr a velmi důkladně (asi 10 - 15 minut) šleháme do pěny.
K vaječnému základu přilijeme kondenzované mléko a znovu mixujeme 15 minut.
Přilijeme smetanu a znovu asi 10 minut šleháme.
Čím déle šleháme, tím bude vaječný likér jemnější, krémovější a lepší.
Nakonec po troškách zašleháme rum. A máme hotovo.
3) Skladování a uchování
Hotový vaječný likér přelijeme do uzavíratelné lahve a dobře vychlazený podáváme kdykoliv je chuť.
Uvařte si s námi
Recepty na likéry, které by vám neměly ujít:
Přečtěte si také
Představte si dokonalý krémový doušek, který zahřeje a zpříjemní sváteční posezení... anebo rovnou celou lahev, kterou můžete darovat!
Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!
Vánoční likér patří k pohodové vánoční atmosféře. Zkuste s námi přichystat takový, který bude chutnat i veganům, vajíčka si můžete schovat na cukroví!
Autor:Michy
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena