Recept na jablečný mřížkový koláč krok za krokem
Recept na jablečný koláč z křehkého těsta, který vydrží dlouho vláčný. Tedy pokud nezmizí hned po upečení ze stolu, protože voní a chutná úžasně! Doporučujeme vyzkoušet!
Recept na jablečný mřížkový koláč krok za krokem
1) Na koláč si připravíme následující suroviny.
Na těsto budeme potřebovat 300 g hladké mouky, 200 g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce mléka a 40 g cukru moučka.
Na náplň si připravíme 1,5 kg jablek, 2 - 4 lžíce cukru krupice (podle kyselosti jablek), 2 lžičky mleté skořice a trochu strouhanky.
2) Příprava těsta.
Mouku odvážíme, promícháme s práškem do pečiva a prosejeme na vál. Přisypeme cukr, uděláme důlek a přidáme rozklepnuté žloutky.
Přidáme změklé máslo nakrájené na plátky, přilijeme trochu mléka a rukama zpracujeme v těsto.
Vyzkoušejte také recept na jednoduchý a lahodný francouzský koláč
3) Vál poprášíme moukou a připravené těsto rozválíme na kulatý plát, který by měl lehce přesahovat okraj formy.
4) Těsto přehneme přes váleček a opatrně přeneseme do kulaté formy, kterou jsme předtím vymazali máslem a vysypali strouhankou.
Okraje, které přesahují formu, ořízneme.
Těsto propícháme vidličkou a jemně posypeme strouhankou.
5) Připravíme si náplň.
Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zasypeme cukrem, mletou skořicí a dobře promícháme.
6) Jablečnou náplň rovnoměrně rozprostřeme na těsto.
Vyzkoušejte také recept na kakaovou roládu se šlehačkou krok za krokem
7) Z odloženého těsta odkrajujeme kousky, které na vále pomocí dlaně rozválíme na tenké válečky - budou tvořit mřížky.
8) Válečky ukládáme od středu po okraje do kříže tak, abychom vytvořili mřížku.
9) Jablečný koláč s mřížkou vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme asi 30 minut, až jsou okraje zlatavé.
10) Jablečný mřížkový koláč krájíme až po vychladnutí. Koláč podáváme k čaji i kávě jako sladké pohoštění, podle chuti jej pocukrujeme.
Jablečný mřížkový koláč a finanční náročnost
Za mouku a prášek do pečiva si započítáme 5 Kč, žloutky nás budou stát 9 Kč, máslo s mlékem a cukrem asi 22 Kč. Za jablíčka si započítáme 40 Kč, za cukr, strouhanku a mletou skořici asi 4 Kč. Jablečný mřížkový koláč nás tak vyjde asi na 80 Kč.
Autor:Michy
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena