Recept na domácí broskvovou marmeládu krok za krokem

1) Vybíráme suroviny.

Na vlastní marmeládu z broskví budeme potřebovat 750 g omytých, osušených a vypeckovaných broskví, dále 250 g strouhaných jablek pro zjemnění chuti.

Připravíme si také 1 kg cukru krupice a 1 balíček směsi na marmeládu (Gelfix Klasik 1:1).

2) Sklenice na hotovou marmeládu si přichystáme před samotným vařením.

Před tepelnou úpravou si také nachystáme sklenice pro plnění. Vhodné jsou menší sklenice pro cca 400 - 500 g hotové marmelády. Z uvedeného množství surovin se připraví zhruba 5 sklenic (podle velikosti). Sklenice i víčka umyjeme horkou vodou a osušíme.

3) Vaření směsi na marmeládu.

Omyté, vypeckované a okapané broskve nakrájíme na malé kousky. Jablka zbavíme jádřinců a nastrouháme. Přendáme do většího kastrolu. 2 lžíce cukru smícháme se směsí na marmeládu (Gelfix Klasik) a přidáme k ovoci. Společně přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 1 - 2 minuty. Teprve poté přidáme zbývající cukr a promícháme. Opět přivedeme k varu. Aby byla marmeláda jemná bez velkých kousků ovoce, směs na závěr rozmixujeme pomocí ponorného mixéru. Takto vaříme 5 - 10 minut a naposledy promícháme.

4) Důležité je odebírání pěny, která se tvoří při vaření.

V průběhu vaření směs mícháme a odebíráme lžící pěnu. Dokud se pěna tvoří, marmeláda zpravidla dobře nehoustne. Můžeme provádět zkoušku odebráním lžičky marmelády na talířek. Je-li broskvová marmeláda dostatečně tuhá, lze vaření ukončit.

5) Závěrečná fáze přípravy domácí broskvové marmelády.

Po vaření kastrol odstavíme a připravené sklenice plníme marmeládou.

Po uzavření víčkem otočíme sklenice asi na 10 minut dnem vzhůru.

6) Jakmile domácí broskvová marmeláda vychladne, málokdo odolá tomu, aby ji neochutnal s dobrým čerstvým pečivem.

Letní ovoce v receptech: Ovocné koláče, marmelády a nepřekonatelná domácí griotka

Višně, meruňky, maliny a rybíz - také už vám letošní úroda tak trochu přerůstá přes hlavu? Máme pro vás pár osvědčených tipů, co s nasbíraným ovocem.

Letní ovoce v receptech

autor admin_vareni

Podobné články

Zpracujte suroviny na maximum: Zavařování ovoce, zeleniny i masa

Bohatou sklizeň ovoce i zeleniny, kterou nestíháme zkonzumovat, by bylo určitě škoda nevyužít jako zásobu na zimu. Zavařování není přitom nijak složitý proces, zvládne ho i začátečník. Je to známá a osvědčená metoda, jak si uchovat výpěstky ze zahrady na období, kdy je vitaminů i přirozeně chutných plodů velký nedostatek.

Ovoce sušené mrazem: 7 výhod pro vás

Ovoce sušené mrazem je lahodné a slazené pouze přírodním cukrem které má v sobě, díky tomu je nejen chutné, ale také výživné. Živiny vitamíny, vláknina a minerály v nich najdeme téměř ve 100% obsahu jako u čerstvého. Mají také nízký obsah kalorií.

Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem

Bramborové placky plněné červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost a chuť brambor s pikantním a sladkým aroma červeného zelí. Tento recept je ideálním doplňkem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla.

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Češi v poslední době na potravinách evidentně velmi šetří, nákupní vozíky zákazníků jsou stále méně plné a lidé podle všeho tráví více času porovnáváním cen zboží. Podle Českého statistického úřadu klesly tržby obchodníků meziročně téměř o šest procent.

Recepty ke článku

Jemné jablečné řezy

0.00×

Pikantní kuřecí plátky s dýňovým krémem

0.00×

Jablečné taštičky

0.00×

Recept na domácí broskvovou marmeládu krok za krokem

1) Vybíráme suroviny.

2) Sklenice na hotovou marmeládu si přichystáme před samotným vařením.

3) Vaření směsi na marmeládu.

4) Důležité je odebírání pěny, která se tvoří při vaření.

5) Závěrečná fáze přípravy domácí broskvové marmelády.

6) Jakmile domácí broskvová marmeláda vychladne, málokdo odolá tomu, aby ji neochutnal s dobrým čerstvým pečivem.

Podobné články

Zpracujte suroviny na maximum: Zavařování ovoce, zeleniny i masa

Ovoce sušené mrazem: 7 výhod pro vás

Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Recepty ke článku

Jemné jablečné řezy

Pikantní kuřecí plátky s dýňovým krémem

Jablečné taštičky

Žena.cz

Dýně: Je jí všude plno, chutnější recepty už nehledejte. Připravte burger či koláč

Nejbizarnější zmrzlinové příchutě: Opilá vanilka i niva s fíky. Ochutnali byste?

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

Popularita "cleanfluencerek" ukazuje zejména to, jak vnímáme ženy a ženství a že se dnes úklid prodává jako forma terapie, nikoliv jako nutné zlo.

Naši předkové museli být v sexu vynalézaví a k lubrikaci používali běžně dostupné suroviny. Podívejte se které.

Narozeniny slavných

Celebrity

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby