Vaření.cz MagazínPotřeby pro řezníky a další kuchyňské vybavení, které se ve vaší kuchyni rozhodně neztratí

ZDROJ: Archiv

Potřeby pro řezníky a další kuchyňské vybavení, které se ve vaší kuchyni rozhodně neztratí

473×

Rádi a často připravujete maso na všechny možné způsoby? To pak víme, co by ve vaší výbavě rozhodně nemělo chybět. Kromě základního kuchyňského vybavení oceníte i nějaké potřeby pro řezníky. Následující nářadí a pomůcky ale využijete také při přípravě zeleninových a sladkých pokrmů. Vyskytují se ve vaší kuchyni všechny potřebné pomůcky, nebo si budete některé z nich muset dokoupit? Nechte se inspirovat naším seznamem.

Rady

Nůž, nejlepší přítel kuchaře

Nejlepším přítelem každého kuchaře je ostrý a spolehlivý nůž. Není proto divu, že profesionální kuchaři si všude nosí své vlastní sady profesionálních nožů, které si pravidelně naostřují. Jen s ostrým nožem totiž docílíte požadovaných a přesných výsledků, zkrátíte si čas přípravy pokrmů a práce v kuchyni vám půjde snáze od ruky. Proto vás jistě nepřekvapí, že i nože patří mezi základní potřeby pro řezníky.

Ocílky, ostřiče, brousky nebo brusky?

Aby se s vašimi kuchyňskými noži vždy skvěle pracovalo, je jejich broušení a ostření nutností. K těmto činnostem vám poslouží oblíbené ocílky, ostřiče, brousky nebo brusky. Všechny jsou spolehlivými pomocníky, proto je vybírejte podle svého vkusu. Ostré nože jsou totiž jedním z největších nepřátel kuchařů, a i dokonalý a šťavnatý kus masa dokážou proměnit v hotový průšvih. Nedovolte to a pravidelně své nože ostřete.

Mlýnky na maso jsou nezbytností každého masožravce

Stejně jako nože, i mlýnky na maso mají své čestné místo v kuchyni každého milovníka masa. Proč si kupovat hotové mleté maso, když si ho místo toho můžete namlít podle svého a nakombinovat přesně podle své chuti?

Plničky klobás jsou v grilovací sezóně neocenitelnou pomůckou nejenom pro řezníky

Využíváte každé možné situace k tomu, abyste uspořádali rodinnou grilovačku? Pravidelně k sobě na zahradu zvete své přátele a kolegy a společně popíjíte u grilu, zatímco se maso a klobásy připravují na ohni? Dopřejte chuťovým pohárkům své rodiny, svých kamarádů i těm svým to nejlepší a vrhněte se do výroby vlastních klobás. Plničky klobás nejsou pouze řeznickým vybavením, ale rádi je používají také vášniví kuchaři. S plničkou klobás vám půjde výroba snadno od ruky a vaše grilovačky se stanou o to oblíbenější.

Kuchyňské roboty a mixéry

Málokterá moderní kuchyň se obejde bez multifunkčního kuchyňského robota, nebo alespoň mixéru. Zapomeňte na zdlouhavé zadělávání těsta, promíchávání surovin a ruční šlehání. Praktické kuchyňské spotřebiče tyto úkony obstarají za vás. Zkraťte si pobyt v kuchyni na minimum a věnujte více času společnému stolování a povídání se svými blízkými.

Výrobníky těstovin

Chtěli jste si vždy vyrábět vlastní, domácí těstoviny, ale nevíte, jak na to? S výrobníkem těstovin nemůže být jejich výroba snazší. Stačí si připravit těsto podle základního receptu na těstoviny, přetvořit jej v hladkou a snadno tvarovatelnou hmotu a s pomocí výrobníku z ní vyrobit těstoviny. Jakmile jednou podlehnete kouzlu domácích těstovin, nebudete chtít ty kupované ani vidět.

Pizza příslušenství

Také pizzu si můžete vyrobit ve své domácí kuchyni a v mysli se přenést do slunné Itálie. Které náčiní je k výrobě pizzy nezbytné?

- Kráječ na pizza těsto,
- lopata na pizzu v kompaktní velikosti,
- kráječ na pizzu,
- tác na pizzu.

Aby byla pizza opravdu podobná té italské, při její přípravě nepodceňujte důležitost kvalitních surovin.

Stojany na příbory

Nejenom na vaší kuchyňské lince by měl mít své pevně dané místo stojan na příbory. Pořádáte-li grilovačky a další gastronomické akce pro rodinu a přátele pravidelně, nakupte si stojanů na příbory více. Před každou akcí je stačí naplnit příbory a přinést s sebou na zahradu nebo ke stolu a nechat každého, ať si vezme svůj vlastní příbor. Vy tak nebudete muset neustále odbíhat do kuchyně a hosté se budou moci sami obsloužit. Podobně praktické jako stojany na příbory jsou také dávkovače na omáčky. Zejména na grilovacích akcích vám rozhodně přijdou vhod. Zvažte ovšem dobře jejich velikost. Na menší akcích si vystačíte s miskami.

Kvalitní kuchyňské vybavení a náčiní vám může ušetřit spoustu času a starostí. Na prvním místě u každého kuchaře jsou kvalitní a ostré nože. Kromě investice do nožů nezapomínejte ani na předměty k jejich nabroušení. Milujete-li přípravu masa a masové pokrmy jsou vaše nejoblíbenější, potřeby pro řezníky se ve vaší kuchyni také neztratí. Jaké konkrétně? Kromě ostrých nožů zvažte například koupi plničky klobás a mlýnku na maso.

Milovníci italské kuchyně se zase neobejdou bez výrobníku těstovin a příslušenství k přípravě pizzy. Vybavte si svou domácí kuchyň podle svých snů a pusťte se do vaření.

Autor:Kubik