Nejjednodušší recept na ledovou kávu aneb Frappé ze zavařovačky

4007×

Chcete si doma připravit dokonalé frappé, po kterém jsou posedlí sami Řekové? Máme pro vás jednoduchý recept na domácí ledovou kávu s bohatou pěnou. Zvládnete ji i bez drahých přístrojů jen s obyčejnou zavařovačku. Ukážeme vám i nejoblíbenější varianty a vychytávky, jak si frappé vyladit podle chuti.

NápojeSladká kuchyněPraktické radyMezinárodní kuchyněChutěPříležitostiRecept

Řecké frappé chutná nejlíp, když je venku parno a člověk potřebuje rychlé a osvěžující nakopnutí. Pije se zpravidla brčkem a jeho podoba vyzývá k tomu hodit nohy nahoru a věnovat se aspoň na chvíli siestě.

Pokud hledáte něco, co nejen výborně chutná, ale i vypadá jako luxusní dílo z kavárny – mléko, ochucené sirupy nebo čepice ze šlehačky z frappé udělají v mžiku elegantní drink na pomezí poháru.

Frappé údajně vzniklo v Řecku úplnou náhodou, když si Dimitrios Vakondios, zaměstnanec Nestlé v 50. letech nemohl zalít instantní kávu horkou vodou – a tak ji zalil studenou a protřepal v šejkru. Vznikl osvěžující nápoj s hustou pěnou, který dobyl pláže, kavárny i bary.
Dnes je frappé synonymem pro rychlou, ledovou kávu s hustou pěnou.

Jak si frappé připravit doma

Nezáleží, jestli máte frappovač - speciální přístroj na přípravu frappé, šejkr nebo jen zavařovací sklenici. Do základu se hodí trochu cukru, i když jinak horkou kávu nesladíte. Led a chlad sladkou chuť stáhnou, ale káva nebude tak hořká.

Potřebovat budete:

2 lžičky instantní kávy (nejlépe klasické, bez příchuti)
100 ml studené vody
pár kostek ledu
cukr podle chuti

Postup s uzaviratelnou sklenicí:

Do sklenice se šroubovacím víčkem nasypeme kávu, přidáme trochu vody a případně cukr.
Pořádně protřepeme – cca 30 vteřin – dokud nevznikne hustá nadýchaná pěna.
Pěnu přelijeme do vysoké sklenice s ledem, dolijeme vodou či mlékem nebo obojím.

Frappovač nebo mixér na frappé je přístroj určený přímo na přípravu frappé – vyšlehá instantní kávu s vodou do husté pěny během několika vteřin. Obvykle má vlastní nádobu a jedno tlačítko na ovládání. Je výkonnější než metličkový napěňovač mléka na baterie.

Postup s frappovačem:

Do vysoké nádoby nebo rovnou do sklenice dáme kávu, trochu vody a cukr.
Zapneme frappovač a vyšleháme pěnu.
Přidáme led a dolijeme vodou a mlékem.

Ledové frappé se zmrzlinou

Jak vylepšit frappé

Karamelové frappé. Stačí přidat karamelový sirup, trošku šlehačky a posypat karamelovou posypkou – rázem z toho máme dezert v poháru.

Frappé s rostlinným (ne)mlékem. Kokosový nebo mandlový nápoj dodá exotický nádech, ovesný zase lehce zemitou chuť. Super alternativa pro ty, kdo se vyhýbají laktóze.

Čokoládové frappé. Přimícháme ke kávě lžičku kakaa nebo čokoládový sirup. Skvělé i s kapkou likéru pro dospěláckou verzi.

Affogato frappé nebo také frappé se zmrzlinou. Kopeček vanilkové zmrzliny přelitý frappé poslouží jako sladká tečka po obědě.