Dietní mlsání aneb Jak připravit mandlový keto dort krok za krokem
V tomto receptu nenajdete žádný cukr a navíc k přípravě nebudete potřebovat ani troubu. Vyzkoušejte náš recept na keto dort a jistě budete překvapeni snadnou přípravou a vynikající chutí.
Leden je v kuchyni tak trochu měsícem za trest i za odměnu.
Po prosincovém maratonu pečení a pojídání vanilkových rohlíčků či lineckého, kde hrál cukr hlavní roli, často nemůžeme další sladké ani vidět.
Tělo si říká o pauzu, ale chuť na „něco dobrého“ k odpolední kávě jen tak nemizí. Právě teď je ideální čas na dezerty bez mouky a bez přidaného cukru.
- Zkuste vsadit na lehkost tvarohu, mletých ořechy či mandle a přirozenou sladkost sušeného nebo čerstvého ovoce.
Pomůžou vám krotit rozbouřenou hladinu cukru v krvi, a přitom vás neochudí o příjemný rituál, kdy si v klidu sedneme s dezertem, ze kterého nebude těžko.
Recept na mandlový keto dort bez mouky a cukru
1) Příprava surovin
Na korpus potřebujeme:
- 250 g mandlové mouky
- 100 g 80% čokolády
Na krém použijeme:
- 250 g smetany ke šlehání
- 250 g polotučného tvarohu
- 250 g mascarpone
- 50 g drcených mandlí
- 3 lžíce xylitolu.
Na ozdobu použijeme:
- 50 g mandlí
- 4 kostičky 80% čokolády
- pár lístků máty
2) Postup přípravy korpusu
Hořkou čokoládu rozpustíme v misce nad vodní lázní a poté ji zamícháme do mandlové mouky.
Vznikne nám drobivá hmota a tu namačkáme na dno formy.
Připravený korpus dáme vychladit do mrazáku.
3) Postup přípravy náplně
Do mísy nalijeme šlehačku a rozmixujeme.
Následně přidáme tvaroh, mascarpone a xylitol a vše znovu rozmixujeme.
Do připravené náplně opatrně zapracujeme nasekané mandle.
Náplň nalijeme na vychlazený korpus a keto dort dáme uležet nejlépe přes noc do lednice.
4) Zdobení dortu
Hotový keto dort ozdobíme plátky mandlí, nasekanou čokoládou a lístky máty.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Přečtěte si také
Odlehčený jídelníček po svátcích: Jak ulevit tělu a přitom si pochutnat?
Vánoční svátky jsou obdobím hojnosti, kdy si dopřáváme milované smažené řízky, bramborový salát, sladkosti a řadu dalších lahůdek. Po sváteční hostině, která mnohdy trvá i několik dní, však může být žaludek přetížený a tělo unavené. Zpátky do rovnováhy nás pak může rychle vrátit buď půst, nebo odlehčený jídelníček. Jak podpořit trávení, aniž bychom museli obětovat chuťové zážitky?
Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku
Nejde o to zrušit vanilkové rohlíčky a linecké, ale chytře je upravit. Zdravější vánoční cukroví znamená méně bílé mouky a cukru, víc ořechů, ovoce, vlákniny. Zkrátka takové, aby sedlo i diabetikům, celiakům a lidem se speciálními omezeními.
Autor:redakce
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena