Inspirováno Itálií: Slaný koláč Caprese krok za krokem
Slaný koláč inspirovaný známým salátem Caprese. Kombinace rajčat, mozzarelly a bazalky je skvělá, což platí i v tomto receptu.
Recept na slaný koláč Caprese
1) Příprava surovin.
2) Do mísy nebo na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme lžičku soli a na kostičky nakrájené chlazené máslo.
3) Prsty zpracujeme na drobenku.
4) K drobence přidáme žloutek a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a uložíme na 1 hodinu do chladu.
5) Mezitím si omyjeme rajčata, která nakrájíme na plátky, stejně tak scezenou mozzarellu.
6) Těsto rozválíme na tenký plát. lze použít kulatou (průměr 25 cm) i obdélníkovou formu (20x25 cm), kterou nezapomeneme vymazat máslem.
7) Na předpečené těsto poklademe rajčata a mozzarellu (střídavě a do kruhu).
8) Koláč Caprese posypeme sušenou bazalkou a čerstvě mletým barevným pepřem.
9) Koláč po upečení necháme mírně vychladnout, pokapeme olivovým olejem, ozdobíme lístky bazalky, nakrájíme na porce a podáváme. Chutná skvěle k vínu.
Slaný koláč Caprese a finanční náročnost
Těsto nás vyjde přibližně na 35 Kč. Rajčata s mozzarellou, rajčaty a bylinkami na 80 Kč, samozřejmě záleží na sezóně a typu zvolených surovin. 8 porcí slaného koláče Caprese při průměrných cenách tak připravíme za 115 Kč.
Mohlo by vás zajímat:
Zapečené gnocchi s rajčaty krok za krokem
Máme pro vás tip na zdravý a vydatný oběd bez masa, na kterém si pochutná celá rodina.
Slaný veganský koláč: Vyzkoušejte hráškový s tofu krok za krokem
Rychlý recept na křehký slaný koláč s hráškem a krémem z uzeného tofu, který vás naučíme krok za krokem. Může být skvělou večeří, ale klidně si jej můžeme přibrat na jarní piknik.
Slaný řepový koláč s uzeným tofu krok za krokem
Červená řepa je elixírem zdraví. V tomto koláči je ještě doplněna o výborné uzené tofu, vlašské ořechy a rukolu. Koláč je nejen zdravý, ale je i krásný na pohled.
Autor:Michy
Podobné recepty
Svatomartinská husa na grilu
Sýrová vajíčka
Jednoduchý koláč s jablky
Velikonoční skořicoví králíčci
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena