Cuketový koláč s čokoládovým krémem krok za krokem

1) Příprava surovin.

200 g cukety, 220 g polohrubé mouky, 220 ml vody, 100 g  řepkového oleje, 35 g holandského kakaa, 150 g třtinového cukru, 20 g vanilkového cukru, 1 balení kypřícího prášku, 1 plechovka vychlazeného kokosového mléka, 100 g kvalitní hořké čokolády a sušené jahody na posypání

2) Cuketu oloupeme, nastrouháme najemno a mírně osolíme, aby pustila vodu.

3) Do mísy nasypeme mouku, třtinový a vanilkový cukr, kakao a kypřící prášek.

4) Do směsi přidáme vodu a olej a pečlivě promícháme. Z cukety vymačkáme vodu a přimícháme ji do těsta.

5) Formu vyložíme pečícím papírem a nalijeme na ní připravené těsto. Pečeme ve předem vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut.

6) Mezitím si připravíme krém. Z kokosového mléka vydlabeme pevnou hmotu a vyšleháme.

7) Čokoládu rozpustíme na vodní lázni a zašleháme do kokosového mléka.

8) Krém dáme do lednice a necháme vychladnout a ztuhnout.

9) Po upečení necháme koláč zcela vychladnout a poté zdobíme krémem a sušenými jahodami.

10) Hotový cuketový koláč můžeme ihned podávat a skladujeme v chladu.

Cuketový koláč a finanční náročnost

Suroviny na tento koláč vyjdou zhruba na 190 Kč.

Vyzkoušejte také: 

Za hodinu na stole: Cuketová bábovka krok za krokem

Recept na skvělou cuketovou bábovku, která je kyprá, vláčná a voní po perníkovém koření. Stačit vám bude jedna miska a hrnek jako odměrka. Nepotřebujete šlehač ani váhu.

Hledáte recept na opravdu šťavnatý cuketový perník? Tady je!

Receptů na moučníky není nikdy dost. Tento je z cukety a jablíček. Snadný FOTORECEPT na chuťově velmi jemný, šťavnatý a vláčný perník.