Skvělá kůrka u steaku

Aby se kůrka u steaku opravdu povedla, osušíme maso před tepelnou úpravou papírovou utěrkou. Vlhkost by mohla zabránit vzniku kůrky. Zároveň při přípravě pánev i tuk zahřejeme na nejvyšší možnou teplotu.

31.10.2014 -

Michy