Vaření.cz Tipy & triky SkladováníMražení tepelně upravených pokrmů

Mražení tepelně upravených pokrmů

29. 02. 2012

Jak zamrazit předvařené či tepelně upravené potraviny? Takto upravené pokrmy musí být před zamražením prudce zchlazeny, zabráníme tak množení mikroorganismů.

Články, které vás nejvíce zaujaly

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

08.10.2024

Vaření.cz

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Šafrán platí za jedno z nejvzácnějších koření na světě. Proč? Protože jeho sklizeň je náročná a závislá na lidské ruční práci. Jídlo umí nádherně obarvit i ochutit, proto se plnohodnotně nahrazuje jen velmi obtížně. Neobejde se bez něj milánské rizoto ani tradiční španělská paella. Kde ještě ho využijeme?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

05. 10. 2024

Vaření.cz

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

06. 10. 2024

Vaření.cz

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

04. 10. 2024

Vaření.cz

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena