Špízy

Při přípravě špízů je dobré se držet několika pravidel. Maso vždy krájíme na silnější kostky nebo plátky, podobně jako při přípravě nudliček se vyplatí krájet maso lehce ztuhlé. Je lepší, když maso přes noc marinujeme, aby bylo křehké. Při napichování je kombinujeme se zeleninou.

14.01.2004 -

admin_vareni