Při pečení brambor je zásadní správné nakrájení. Udělejte si čas a brambory nakrájejte na stejně nebo alespoň podobně velké kousky - osminky, hranolky, plátky. Jednotná velikost zajistí, že budou uvnitř všechny stejně rychle propečené. Brambory lze péct oloupané, ale klidně i ve slupce, když jsou dobře očištěné.