Kuře omyjeme a vložíme do hrnce s vodou. Přidáme kari koření, sůl a uvaříme doměkka.
Když je kuře měkké, vytáhneme jej. Odstraníme kůži, maso nakrájíme na větší kostky a vrátíme zpět do polévky spolu s mandlemi.
Nakonec vlijeme smetanu, zahřejeme a podáváme zdobené petrželkou.