Vaření.czReceptyZeleninový vegetariánský guláš

Zeleninový vegetariánský guláš

Guláš vhodný pro vegetariány, ale nejen pro ně.


4.618x
120 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
2 ksbrambory
2 kscibule
0.5 lžičkytymián
2 kscuketa
2 ksmrkev
1 šálekrajčatový protlak
0.8 lžičkybazalka
200 ghouby
0.3 lžičkyoregano
2 lžícesójová omáčka
2 lžičkychilli koření
2 lžícekukuřičný škrob
0.5 lžičkyhořčičné semínko
2 kscelerová nať
420 gkonzervovaná rajčata
2 lžícesušená petrželová nať
0.5 šálkujablková šťáva
0.3 lžičkyřímký kmín

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Připravíme si veškerou zeleninu. Cibuli, cuketu a brambory oloupeme, mrkev oškrábeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory a cuketu na velké kusy. Mrkev nakrájíme třeba na kolečka, stejně tak celerovou nať. Česnek po oloupání nakrájíme na kousíčky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. V polovičním hrníčku vody orestujeme cibuli, česnek, brambory, celerovou nať a mrkev. Restujeme asi 10 minut. Přidáme jablečnou šťávu. Přikryjeme pokličkou a 15 minut dusíme. Potom do zeleninového guláše přidáme zbylé ingredience a veškeré koření, důkladně promícháme. Opět přikryjeme pokličkou a asi hodinu vaříme na mírném plameni. Občas zamícháme. Těsně před podáváním smícháme 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu s čtvrtinou šálky vody. Vmícháme do omáčky a mícháme tak dlouho, až vegetariánský guláš zhoustne. Zeleninový vegetariánský guláš podáváme s rýží nebo jinou celozrnnou obilninou.
user-icon

autor Ludvo

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Zeleninový vegetariánský guláš

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena