Do vetší mísy nakrájíme na drobné přibližně stejné kusy veškerou omytou a očištěnou zeleninu, kromě mrkve.
Mrkev nakrájíme na špalíčky zhruba 3 cm silné, vložíme je do mixéru a nařežeme na nudličky.
Připravenou zeleninu vložíme do mísy a přidáme tavený sýr. Jemně promícháme a hodinu necháme salát uležet.
Sýr se nám trošku rozpustí a můžeme si pochutnat nejen na ochucené zelenině, ale i sýrovém nálevu.
Zeleninový salát podáváme s pečivem nebo jako samostatný pokrm.