Moje kuchařka

Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško

Vánička

Golf

beran4

ketka 1957

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Z tohoto těsta dělala moje babička buď vánočku nebo bochánek a je opravdu výborná.

Vánočka mojí babičky

Polévky

Recept na polévku, ve které je chuťovým základem kmín. 

Smetanová kmínová polévka

Hlavní chody

Tradiční recept na jedinečné domácí jitrnice. Na přípravu je pokrm velmi náročný, počítejte minimálně 3,5 - 4 hodin, ale jednou za rok to stojí za to.

Jitrničky od Miloše

Koktejly

Osvěžující banánový koktejl, který vás postaví na nohy.

Osvěžující banánový koktejl

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

olga.slesingrova

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Nápoje

ZuzkaSob

cukr

voda

citron

zázvor

Zázvorový sirup

Recept na zázvorový sirup vhodný k ředění i na lžičku jako prevence proti zimnímu nachlazení.

Čerstvý zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ideální množství zázvoru je 100 - 150 g zázvoru na 1 kg cukru a 0,5 litru vody.

Do hrnce nasypeme cukr a zalijeme půl litrem vody. Přidáme připravený zázvor a přivedeme k varu. Vaříme 15 minut a mezitím si vymačkáme šťávu z obou citronů.

Po 15 minutách hrnec se sirupem odstavíme z plotny a vmícháme citronovou šťávu. Necháme chvíli zchladnout, přecedíme a nalijeme do skleněných lahví nebo zavařovacích sklenic.

Z tohoto množství obvykle uvařím sirup do jedné půllitrové láhve a necelých tří skleniček od přesnídávek.

Zázvorový sirup ředíme vodou podle chuti nebo užíváme po lžičkách jako prevenci proti nachlazení.

Freya

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Zázvorový sirup

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Sirup z květů divizny

Pražené mandle v javorovém sirupu

Grilované hrušky s vlašskými ořechy

Zázvorový sirup s citronem

Mátový sirup

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby