Závitky na srbský způsob

Recept hlavně pro ty, co mají rádi pořád něco nového.


2.8126x
90 min

Postup přípravy

Brambory uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Je úplně jedno, jestli jsou brambory vařené ve slupce nebo bez ní. Bůček také pokrájíme na kostičky a necháme jej vyškvařit. I okurky si připravíme nakrájením na kostičky.

Jednu cibuli oloupeme, nasekáme najemno a na lžíci oleje ji dozlatova orestujeme. Přisypeme brambory, okurky, bůček, osolíme, opepříme a vajíčkem spojíme.

Hovězí plátky rozklepeme, prosolíme, popřípadě podle chuti okořeníme svým oblíbeným kořením. Na připravené maso navršíme připravenou směs, zabalíme do závitků a špejlí, nebo svorkou upevníme.

Na sádle zpěníme druhou cibuli, také nasekanou na jemno, vložíme závitky a ze všech stran opečeme. Podlijeme vývarem, dáme nové koření a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou a rozvaříme.

Vhodnou přílohou jsou knedlíky podle chuti.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Závitky na srbský způsob

Zpět na recept