Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a tence rozklepeme. Potom je potřeme olejem, osolíme, opepříme a uchováme v chladu. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu usekáme na jemné nudličky. 4 vejce rozšleháme a ochutíme solí a kořením. Na malém množství oleje necháme zpěnit cibuli, česnek a slaninu. Přidáme mražený hrášek a vše restujeme tak dlouho, dokud hrášek nezměkne. Potom přilijeme rozšlehaná vejce a směs mícháme do zhoustnutí. Takto připravenou nádivku necháme vychladnout. Plát listového těsta rozložíme na pečící papír, potřeme kečupem ochuceným tymiánem, poklademe plátky kuřecího masa a studenou hráškovou náplní. Pomocí pečícího papíru připravíme závin, který pevně uzavřeme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 190 °C přibližně 35 - 40 minut. Závin z listového těsta s kuřecím masem a hráškovou náplní servírujeme teplý. Vhodnou přílohou jsou maštěné brambory nebo bramborová kaše. Můžeme ho však podávat i studený jako chuťovku při posezení s přáteli.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Jarka Petrová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

radvanek

24. 02. 2013 19:59

vynikající..

dneska jsem tenhle recept vyzkoušela a nemá to chybu:-)

alex.1987

24. 07. 2010 15:24

Je to opravdu výborná mňamka. Není to ani moc složité a náročné. Zavinout se mi podařilo i bez pečícího papíru, jen tak rukama.

adela.kosikova

20. 07. 2010 09:09

Dát do nádivky jen hrášek mi připadalo moc jednobarevné, tak jsem použil osvědčenou mraženou směs hrášek+mrkev+kukuřice :-) Jako příloha byly nové brambory vařené ve slupce v parním hrnci + zbytek mražené směsi uvařené v páře. Všem chutnalo!

meruna

11. 07. 2010 12:38

Ano, závin pečeme odkrytý do zlatavé barvy. Záleží však i na troubě. Pokud by se vám zdálo, že závin příliš tmavne, můžete ho zakrýt alobalem.