Zapékané kuřecí v zelí
Recept na kuře na zelí v mé úpravě. Vhodné pro gurmány a ty, kterým nevadí kalorické pokrmy. Kuřecí je nejlepší nahradit za vepřovou krkovici.
3.053x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 100 g | anglická slanina |
| 750 g | kuřecí řízek |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| grilovací koření | |
| mletý kmín | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| 100 ml | smetana ke šlehání |
| 150 ml | kuřecí bujón |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí prsní nebo stehnní řízky očistíme a nakrájíme z nich kuřecí medailonky, nebo je pouze překrájíme na menší kousky. Ty okořeníme grilovacím kořením, solí, pepřem a lehce kmínem. Maso necháme uležet.
Slaninu si nakrájíme nudličky nebo kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Na suchou pánev vsypeme slaninu a cibuli, zapneme sporák a necháme vše škvařit a restovat. Občas promícháme. Podle potřeby přidáme lžíci oleje nebo másla a dáváme pozor, aby se cibule nepřipálila.
Když začne cibule růžovět, přidáme kuřecí medailonky, zprudka je orestujeme. Jen aby se maso zatáhlo a ihned vše odstavíme z ohně. Směs z pánve i s vypečeným tukem vmícháme do kysaného zelí a promícháme
Zapékací misku vymažeme vrstvou másla. Rozložíme do ní zamíchané kuřecí v zelí, podlijeme trochou vývaru a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi při 190 °C asi 20 minut. Pak vše přelijeme smetanou a dopékáme asi 10 minut.
Zapékané kuřecí v zelí podáváme s brambory nebo bramborovým knedlíkem.
autor admin_vareni
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena