Vaření.czReceptyZapékané brambory se sýrem

Zapékané brambory se sýrem

Brambory ve slupce zapékané se sýrem, zeleninou a bazalkou. Pro spojení chutí zaléváme smetanou.


4.619x
75 min
5×

Ingredience

1 balíčekhermelín
1 balíčekmozzarella
čerstvý zázvor
5-8 lístkůčerstvá bazalka
1 kostkazeleninový bujón
1-1 kgnové brambory
1 balíčekmražená zeleninová směs (kukuřice, hrášek, mrkev)

zálivka

sůl
mletý černý pepř
1 kelímeksmetana (12%)

podle chuti

sůl
sušená bazalka
kořenící směs s paprikou

podle potřeby

máslo na vymazání
strouhanka na vysypání

Postup přípravy

Mraženou zeleninu dáme vařit do vody s kostkou bujonu a kousky oloupaného čerstvého zázvoru, díky kterému získá zelenina štiplavou příchuť. Zeleninu scedíme a zázvor vyjmeme. Hermelín a mozzarellu nakrájíme na plátky. Čerstvou bazalku nasekáme. Brambory omyjeme a odrhneme nepoužitou drátěnkou nebo kartáčkem dočista. Brambory dáme vařit do osolené vody téměř doměkka. Poté je scedíme a necháme vychladit tak, abychom je mohli bez problémů nakrájet na kolečka. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Poklademe vrstvu bramborových plátků, posypeme zeleninou a posypeme sušenou bazalkou a kořením podle chuti. Na to položíme polovinu připraveného sýru. Navrstvíme znovu plátky brambor, opět posypeme kořením, ale tentokrát vynecháme sušenou bazalku a nahradíme ji bazalkou čerstvou. Opět poklademe plátky sýru. Zapékané brambory se sýrem dáme péct do dobře vyhřáté trouby. Asi po 20-ti minutách pečení, přelijeme smetanovou zálivkou (smetana, sůl, mletý pepř) a necháme ještě asi dalších 15 minut zapékat. Hlídáme sýr, má snahu se připékat, proto ke konci nastavíme pouze spodní režim. Zapékané brambory se sýrem podáváme teplé.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zapékané brambory se sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena