Zapečené lasagne

Recept na vynikající italskou specialitu, která se hodí například jako slavnostní večeře..


3.29x
75 min

Ingredience

100 gniva
400 gtvrdý sýr
10-12 plátkůtěstoviny lasagne

směs

4-5 stroužkůčesnek
1 špetkasůl
1 ksvětší cibule
1 špetkaprovensálské koření
1 špetkamletý černý pepř
1 konzervaloupaná rajčata
500-750 gsekaná

omáčka

1 špetkasůl
60 gmáslo
400 mlmléko
1 špetkamletý muškátový květ

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme boloňskou omáčku. Rozehřejeme sádlo na pánvi, přidáme najemno nakrájenou cibulku a česnek, krátce osmahneme. Nakrájíme si loupaná rajčata na kostičky a přidáme. Necháme cca 5 protáhnout a přidáme 500 g masa. Na závěr přidáme 2 velké lžíce protlaku, okořeníme pepřem, solí a troškou provensálského koření. Dělám ji záměrně více, aby byly lasagne šťavnatější. Tudíž místo 500 g masa, můžete použít klidně masa více. Jakmile máme připravenou boloňskou omáčku, pustíme se do bešamelové omáčky. Na ni budeme potřebovat 400 ml mléka, lžíci hladké mouky, špetku soli, špetku muškátového oříšku, kostičku másla (cca 60 g). Mléko zahřejeme a postupně dáváme sůl, muškatový oříšek, máslo a za stálého míchání přisypeme lžící hladké mouky. Mícháme, dokud není omáčka hustá. Připravíme si pekáč na lasagne. Vytřeme jej tukem či máslem a na dno pokládáme na kolečka nakrájená rajčata, aby se nám lasagne nepřipekly. Potom na rajčata již klademe první řadu těstovin tak, aby nebyly zbytečné mezery. Těstoviny polijeme bešamelovou omáčkou, boloňskou omáčkou a na závěr posypeme sýrem, takto postupujeme dokud nevyčerpáme všechny suroviny. Před zapečením povrch lehce zasypeme sýrem niva, který dodá výbornou chuť. Zapečené lasagne s mletým masem podáváme ještě teplé.
user-icon

autor handulka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Zapečené lasagne

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z italské kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena