Zapečené kuřecí maso

Brokolici omyjeme, odstraníme košťál a rozdělíme na růžičky, které vaříme v osolené horké vodě asi 5 minut. Poté vodu slijeme a brokolici necháme okapat. Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Mandle spaříme horkou vodou, poté vodu slijeme, mandle oloupeme a nakonec rozpůlíme. Kuřecí prsa omyjeme, odblaníme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a opékáme ze všech stran. Až se maso zatáhne, tak k němu přidáme žampiony, pórek a česnek. Směs osolíme, opepříme a společně opékáme. Nakonec do směsi přidáme růžičky brokolice. Zapékací mísu lehce vymažeme olejem. Do mísy rozprostřeme masovou směs z pánve. Vejce rozšleháme se smetanou a nakonec vmícháme nastrouhaný sýr. Touto směsí přelijeme obsah zapékací mísy, posypeme mandlovými lupínky a dáme péct do vyhřáté trouby. Pokrm pečeme zhruba 25 minut.