Zapečená rýže se žampiony a celerem
Recept na rizoto zapečené v troubě.
5.01x
75 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 25 g | slanina |
| 1 lžíce | olej |
| 25 g | máslo |
| 250 g | rýže |
| 2 špetky | chilli |
| 0.5 lžičky | kurkuma |
| 400 g | žampiony |
| 250 ml | zeleninový vývar |
| 3 řapíky | řapíkatý celer |
| 60 g | polotvrdý sýr |
| 40 g | sýr Grana Padano |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Propláchnutou rýži vsypeme do vařící vody a vaříme doměkka. Uvařenou rýži scedíme.
Mezitím očistíme a na plátky nakrájíme žampiony. Totéž uděláme i s řapíky celeru. Slaninu nakrájíme na kostičky. Oba sýry nastrouháme.
Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem a necháme na něm orestovat celer a slaninu. Přidáme žampiony, opět krátce orestujeme a zalijeme částí zeleninového vývaru. Houbovou směs ochutíme solí, pepřem, kurkumou a dusíme zhruba 10 minut. Podle potřeby přiléváme vývar.
Do vymazané zapékací mísy přemístíme rýži a směs z pánve. Vše promícháme s nastrouhaným polotvrdým sýrem.
Rýži se žampiony a celerem pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Zapečenou rýži se žampiony a celerem posypeme nastrouhaným Grana Padano a podáváme.
autor Hanka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s rýží | Zeleninové recepty | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena