Zapečená kuřecí rolka

Roláda z prsních řízků se smetanovou omáčkou.


5.02x
120 min
1×

Ingredience

4 plátkyslanina
2 lžícecuketa
4 plátkygouda
1 lžícesójová omáčka
125 mlsmetana ke šlehání
1 lžícekremžská hořčice
1 lžíceworcesterová omáčka
4 plátkyšunka nebo šunkový salám
4 ksprsní řízek

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
sterilovaná kapie

podle potřeby

hladká mouka nebo hotová jíška

Postup přípravy

Kuřecí prsní řízky rozkrojíme podélně, aby vznikl větší plát, který naklepeme pouze po jedné straně. Pláty osolíme, opepříme, pokapeme sójovou a worcesterovou omáčkou a poklademe náplní - po jednom plátku slaniny, sýra gouda, šunku a proužky sterilované kapie na každou rolku. Rolky zpevníme nití a dáme do máslem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Do volného prostoru dáme 2 vrchovaté lžíce najemno nastrouhané cukety a rolky zalijeme 3 dl vody, ve které jsme rozmíchali lžíci kremžské hořčice.

Dáme péci do trouby při 200 °C na 60 minut a během pečení 2x polijeme výpekem. Upečené rolky vyndáme z pekáčku, odstraníme nitě a nakrájíme je na plátky. Šťávu po pečení zahustíme dle potřeby jíškou nebo moukou a zjemníme smetanou.

Zapečenou kuřecí rolku podáváme s houskovým knedlíkem. Recept je na 4 - 6 porcí.
user-icon

autor JanaB


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zapečená kuřecí rolka

Zpět na recept